大象新闻记者 李学义 通讯员 陈以显 乔新强

“这些生姜是山东一家进出口外贸公司的订单，听说准备出口到荷兰、俄罗斯、中东和东南亚一些国家，我们合作社去年卖给这家出口公司3500吨的出口生姜呢，估计今年的数量还会继续扩大。”3月25日，在位于鲁山县张良镇闫洼村的圣农农民专业合作社，销售负责人杜新建说。

当天，一筐筐卡看起来脏兮兮，还带着泥土的生姜被投入自动清洗流水线一端的水池后，随着水流的翻滚，传送带上就出现了一块块外表光洁、颜色金黄的生姜，七八名工人在旁边忙着分拣、装袋。

张良生姜具有丝多色黄、辛辣芳香、久煮不烂、药食两用的特点，是闻名全国的名特优农产品。圣农农民专业合作社成立于2015年，合作社从种植300亩张良姜起步，几年来一步一步发展壮大，带动附近张良镇北部几个村也发展起了张良生姜种植，近两年又扩展到了附近的马楼乡和磙子营乡、张官营镇，去年生姜总面积已达5000余亩。

“由于我们这边是生姜的新产区，所以土壤内几乎没有农药残留，检测结果符合生鲜食品出口安全标准，所以我们的生姜很受海外客户的欢迎，能出口赚外汇呢。”杜新建说。

近年来，在鲁山县有关部门的扶持下，圣农合作社陆续建成了几个能够储存鲜姜的大型地窖，增加了两套生姜清洗设备、一台生姜切片机和几台烘干设备，实现了生姜种植、储存保鲜、加工销售一条龙的生产模式。

“今年，合作社又争取了一个地上储存1000吨生姜的保鲜库项目，这将大大提高张良姜的入库率和出库率，节约大量时间和成本。”合作社杜负责人飞飞介绍说，合作社还争取了一个生姜深加工项目，地址已经选好，等这个项目建成后，合作社的生姜可以制作成姜茶、姜糖茶以及提取生姜精油等，进一步提高张良姜的附加值。

【审核 许继彬】